Pasqua 2008

Menù

Aperitivo con bollicine

Pesce spada affumicato su letto di misticanza, kren e perle di melone
Soufflè agli asparagi verdi e fonduta tartufata

Garganelli con gamberoni e sclopit
Tortelli caserecci all’ ortica con ragù di capretto e ricotta caprina

Filetto di branzino con punte d’ asparagi bianchi di “Fossalon”
Costolette d’ agnello al rosmarino con patate al forno

Semifreddo alla fragola con salsa vaniglia e cialda croccante

€ 33,00 a persona, bevande escluse